Aperitivo a buffet con bollicine e stuzzichini di benvenuto

Fagottino di manzo garronese e fresca robiola, insalata di verza

croccante e leggera bagna cauda

Crostatina di verdure estive, fonduta al pomodoro

Raviolini del plin al burro d’alpeggio e nocciole della Bessa 

Biellese

Chneflene di farina di grano saraceno, salsa al bleu d’Aoste

e mocetta croccante

Carre di agnello Scozzese alla nocciole con pure di patate di montagna

Bavarese all’ananas ,salsa al cocco e cioccolato fondente

Acqua minerale

Caffe e digestivo

Il costo del menu’ è di euro 55.oo a persona