Menu Pranzo Ferragosto 2022
Inizio Evento: 02/08/2022 9:00 pmFine Evento: 16/08/2022 12:00 pm
Aperitivo a buffet con Prosecco DOC , bevande analcoliche e stuzzichini
Tartare di manzo garronese , cavolo rosso e crema di nocciole della Bessa Biellese
Strudel di verdure estive con fonduta di tometta di Gressoney
Ravioli di seirass ed erbe aromatiche al burro d’alpeggioe salsa di pomodori datterino
Chneflene di farina di grano saraceno al ragu bianco di cortile
Coppa di maialino da latte alle mele renette con purè di patate di montagna
Semifreddo alla cannella , purè di pere e salsa al cioccolato fondente
Acqua minerale
Caffe e digestivo
Il costo del menu’ è di euro 50.oo a persona