Menu cenone Capodanno 2020
Inizio Evento: 31/12/2020 9:00 pmFine Evento: 31/08/2020 12:00 pm
Menu Cenone Capodanno 2020/21
Buffet degli aperitivi con brut Franciacorta ,analcoolici e stuzzichini
Carpaccio di salmerino leggermente affumicato con patate allo zafferano, salsa di rape rosse e maionese al cerfoglietto
Terrina di cappone con insalatina di germogli , melagrana e gocce di senape
Cotechino della tradizione in crosta di pane con lenticchie diCastelluccioe fonduta di tometta
Riso carnaroli mantecato con tometta della Valle e ragu’di zucca Mantovana
Ravioli di baccalà , salsa al latte e tartufo nero di Norcia
Carre’ di agnello Irlandese in crosta di nocciole con pure’ di sedano rapa
” Giochi cioccolatosi”
Panettone artigianale con flute di champagne
Vini : Cremes az.Gaja
Muller Thurgau az. Anselmet
Acqua minerale
Caffe e digestivo
IL MENU’ VIENE OFFERTO A EURO 100.00 A PERSONA E COMPRENDE IL TRASPORTO CON IL GATTO DELLE NEVI